БИФШТЕКС ИЗ БАРАНИНЫ


1000 г баранины, 2 ложки муки, 3 ложки растительного масла или маргарина, соль, перец.
1. Мясо вымыть, срезать жир, жилы и кости, затем нарезать на порции толщиной 2 см, отбить молоточком с обеих сторон и придать мясу овальную форму.
2. Посыпать солью и перцем, мукой и сразу же обжарить мясо на сильно разогретой сковороде.
3. Подавать бифштексы с картофельным пюре и салатом из сезонных овощей.

Теги:

Оставьте свой отзыв