Теги: ‘СУП ПО-ЧЕЧЕНСКИ’

СУП ПО-ЧЕЧЕНСКИ

Среда 10 декабря 2008

500 г баранины, 400 г зелени стручковой фасоли, 3 ложки оливкового масла, четверть ложечки молотого острого перца, пучок зеленого лука, половина пучка укропа или петрушки, 2—3 зубчика чеснока, половина ложки винного уксуса, соль, перец.
1. Вымытое мясо нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой (примерно 0,5 л), посолить, варить на медленном огне.
2. Фасоль очистить, вымыть, нарезать на кусочки (2—3 см), лук мелко нарезать, чеснок растереть с солью.
3. Добавить в суп фасоль.
4. Поджарить на масле лук, добавить муку — подрумянить. Добавить чеснок и паприку, подлить мясной отвар и, постоянно помешивая, вскипятить. Все это переложить в суп.

онлайн игры футбол

5. Перед подачей на стол по вкусу заправить суп винным уксусом и посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки.

jfdghjhthit45