Теги: ‘ШАШЛЫК «НА ПРИВАЛЕ»’

ШАШЛЫК «НА ПРИВАЛЕ»

Среда 10 декабря 2008

400 г баранины, 100 г колбасы, 4 небольших помидора, пучок лука-севка, 2 ложки масла или другого жира, соль, перец.
1. Помидоры вымыть, лук ополоснуть и нарезать.
2. Мясо вымыть, зачистить, нарезать кубиками по 3 см, посыпать солью, перцем и оставить на 15—20 минут.
3. Колбасу нарезать кусочками толщиной 2—3 см.
4. На шампуры поочередно нанизывать мясо, колбасу и лук, сбрызнуть маслом и жарить над костром или на сковороде, непрерывно поворачивая шампуры.
5. Есть шашлык нужно сразу же после снятия с шампура с хлебом и кетчупом.