Теги: ‘ПЛОВЫ’

ПЛОВЫ

Вторник 9 декабря 2008

Блюдо под названием «плов» происходит из стран Ближнего Востока. Его приготовление основано на прожаривании на сливочном или растительном масле риса, который затем заливается кипящим бульоном и варится до того момента, пока рис не поглотит всю жидкость.
К рису, приготовленному таким образом, добавляется жареное или запеченное мясо, специи, овощи и фрукты. Затем все это запекается в духовом шкафу.
Существует несколько видов пловов, названия которых обусловлены содержащимися в них добавками. Плов может быть самостоятельным блюдом, а может являться частью обеда из многих блюд. Кроме того, так же как и полумясные блюда, плов является дешевой пищей и при этом очень привлекательной, так как его можно разнообразить множеством добавок.