Теги: ‘ПИРОЖКИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ’

ПИРОЖКИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ

Вторник 9 декабря 2008

400 г баранины, полтора стакана муки, яйцо, четверть стакана риса, средняя луковица, 2-Зложки жира, пучок укропа, по половине ложечки чабреца и эстрагона, соль, перец.
1. Рис вымыть и отварить.
2. Баранину вымыть, нарезать на кусочки, дважды пропустить через мясорубку.
3. Лук очистить, мелко нарезать или натереть на терке.
4. К мясу добавить лук, пряности, рис и нарезанный укроп, тщательно размешать.
5. Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто и раскатать тонким пластом.
6. Стаканом сделать из теста кружки диаметром 10 см.
7. На середину каждого кружка положить фарш, кружок сложить в конверт.
8. Разогреть жир и поджарить пирожки.

best price cigars

9. Подавать горячими с салатами.

zp8497586rq