Теги: ‘КИСЛЫЕ ЩИ ПО-ПОТГАЛЬСКИ’

КИСЛЫЕ ЩИ ПО-ПОТГАЛЬСКИ

Среда 10 декабря 2008

1000 г баранины с костью, 400 г квашеной капусты, 4—5 сушеных грибов,10 средних картофелин, средняя луковица, 5—7 горошин душистого перца, зубчик чеснока, соль, перец.

играть футбол

1. Вымытое мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой 0»5—2 л) и сварить, после чего мясо вынуть, отделить от костей и разрезать на порции (4—6).
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и сварить Лук нарезать кубиками.
3. В бульон добавить капусту, лук и специи; варить на медленном огне.
4. Грибы сварить отдельно, а когда они станут мягкими, нарезать тонкими ломтиками и вместе с грибным отваром добавить в суп.
5. В суп положить сваренный картофель и кусочки мяса; подогреть.
6. Подавать горячим с пирожками.

jfdghjhthit45