Теги: ‘БИТКИ БАРАНЬИ ПО-ВОСТОЧНОМУ’

БИТКИ БАРАНЬИ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Среда 10 декабря 2008

250—300 г баранины без костей, 4 ложки растительного масла, 2 яйца, 3 помидора, ложечка листиков мяты, ложка нарезанного укропа, соль, перец.
1. Мясо вымыть, нарезать ломтиками толщиной 2 см, сильно отбить молоточком, посыпать солью и перцем.
2. На сковороде растопить жир и обжарить битки.
3. Очищенный лук нарезать и добавить к биткам.
4. Яйца взболтать на тарелке и влить к биткам, после этого тщательно размешать.
5. Перед подачей блюда на стол добавить мелко нарезанные листочки мяты и посыпать укропом.